Micron Document
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Sciurilli
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Le mwcqpizzelle di sciurilli o semplicemente mwcgsciurilli sono un prodotto tipico campano di mwcwfriggitoriacite-ref-vedu-2-0[2].

Contents

• Descrizione
• Note
• Voci correlate

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Descrizione

Sono mwegfiori di zucca ancora chiusicite-ref-cambi-3-0[3] passati in pastella e fritti in abbondante mwfwolio bollente e salati.

Si vendono nelle mwgqfriggitorie di mwggNapoli insieme ad altri prodotti tipici come gli mwgwmwhascagliozzi (fette triangolari di mwhqpolenta fritte), le mwhgmwhwpastacresciute, le fette di melanzane fritte in pastella (che insieme agli sciurilli sono simili, in qualche modo, alla mwiatempura mwiqgiapponese), piccoli mwigarancini rotondi (mwiwpalle di riso) e mwjacrocchè di patate. In mwjqCampania, sono note le pizzelle di Sciurilli, piccole palline fritte e condite di mwjgfiori di zucca, farina, olio, sale e lievito.

Note

cite-note-repubblica-11. mwlqmwlgmwlwFrittelle ai fiori di zucca, su mwmaRepubblica.it. mwmqURL consultato il May 3, 2016.
cite-note-vedu-22. ↑ mwnqmwngmwnwRicette delle pizzette di sciurilli, regine dello street food napoletano, su mwoavesuviolive.it.
cite-note-cambi-33. ↑ mwpaCarlo Cambi, mwpqmwpgLe 365 migliori ricette della cucina italiana - I love Italy, Newton Compton Editori, 2015, mwpwISBNmwqa 88-541-8347-4.

Voci correlate

• mwrqScagliozzi
• mwrwPastacresciute
• mwsqArancino
• mwswCrocchè

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